Morelia, Michoacán.-Cada vez hay más personas que dejan de consumir carne animal, pero te has preguntado ¿cuál es la diferencia entre los términos que se utilizan? Te contamos más.
Hay diferentes razones por las cuales las personas dejan de consumir carne o productos de origen animal, algunas tienen que ver con la salud, religión, ética e incluso por razones culturales.
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Las razones detrás de esta decisión y las dietas de cada persona responden a diferentes tipos de vegetarianismo, e incluso veganismo. Te contamos de qué se trata cada uno.
¿Qué es el vegetarianismo?
Este es un régimen alimenticio donde se evita el consumo de carne de animal y se incita al consumo de vegetales, semillas, frutos y cereales, con los cuales se busca sustituir los productos de origen animal.
Dentro del vegetarianismo existen otros tipos de dietas como:
- Ovolactovegetarianismo, aquellas personas que consumen huevos de gallina y productos lácteos como leche, queso, yogurt, mantequilla, etc.
- Lactovegetarianismo, estas personas no consumen huevos de gallina pero sí productos lácteos.
- Ovovegetarianismo, no incluye productos lácteos, sólo incluye huevos de gallina.
¿Qué es el veganismo?
Por otro lado, el veganismo es una decisión que trata de rechazar todos los productos de origen animal, desde las carnes hasta los artículos que se testean en animales.
El veganismo es una postura más radical sobre los productos de origen animal, pues argumentan que algunos productos son generados a partir de la crueldad animal.
Estas personas no consumen carne, usan ropa de materiales sintéticos y no usan productos que hayan sido testeados en animales. Además, algunas personas veganas se posicionan en contra de zoológicos, circos y acuarios.
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