/ jueves 31 de octubre de 2024

Camote, la otra botana de los zamoranos

Hay quienes lo prefieren con limón, sal y chile en polvo; sin embargo, el camote es un alimento que se puede preparar de muchas formas, te contamos una de ellas

Además de los chongos, hay otro alimento que también se consume en Zamora y se está comenzando a popularizar; se trata del camote, una raíz que varias familias de este municipio se encargan de conseguir en cerros de la región.

El camote, una vez conseguido, lo limpian y posteriormente la cocinan a fuego lento para venderlo como botana en la ciudad de Zamora.

Además de que varias personas lo consideran un alimento único en esta región, muchos otros lo ven como medicinal y afrodisíaco; entre sus consumidores hay quienes lo utilizan como remedio para la diabetes, además algunas mujeres lo usan para reducir las molestias que ocasiona la menopausia y para quitar los cólicos.

Como los chongos zamoranos, el camote es considerado un antojo tradicional en esta región y diariamente los extranjeros y habitantes lo consumen preparado con sal, limón y chile en polvo; sin embargo, se puede preparar de muchas formas, te contamos una de ellas.

También te podría interesar: No todo son chongos: Los otros dulces típicos de Zamora

Comerciante de camote / Foto: Archivo El Sol de Zamora

Receta para preparar con camote

El camote es un alimento que puede consumirse con o sin cáscara, además sus modos de cocción pueden ser en el horno, asado, cocido o a la parrilla; sin embargo, si no tienes claro de qué otra forma puedes preparar este rico platillo, te contamos una deliciosa recomendación, croquetas de camote.

Para preparar unas ricas croquetas de camote necesitarás una pieza de camote, un poco de pan molido, tres huevos, sal y pimienta.

Preparación: Primero tendrás que hervir el camote durante 20 minutos o hasta que esté bien cocido; después con ayuda de un aplanador, moler en un recipiente y agregar los huevos, una pizca de sal y otro tanto de pimienta al gusto.

También te podría interesar: La familia que lleva 80 años haciendo chongos zamoranos

Después de revolver muy bien, con ayuda de un cucharón o con tus manos toma pequeñas porciones y dales forma redonda; posteriormente empaniza las piezas y verte en un sartén con aceite caliente.

Listo, ya podrás disfrutar de una variante de este rico alimento, que igualmente es delicioso si se consume de la forma tradicional como botana.

Comerciante de camote / Foto: Archivo El Sol de Zamora

Además de los chongos, hay otro alimento que también se consume en Zamora y se está comenzando a popularizar; se trata del camote, una raíz que varias familias de este municipio se encargan de conseguir en cerros de la región.

El camote, una vez conseguido, lo limpian y posteriormente la cocinan a fuego lento para venderlo como botana en la ciudad de Zamora.

Además de que varias personas lo consideran un alimento único en esta región, muchos otros lo ven como medicinal y afrodisíaco; entre sus consumidores hay quienes lo utilizan como remedio para la diabetes, además algunas mujeres lo usan para reducir las molestias que ocasiona la menopausia y para quitar los cólicos.

Como los chongos zamoranos, el camote es considerado un antojo tradicional en esta región y diariamente los extranjeros y habitantes lo consumen preparado con sal, limón y chile en polvo; sin embargo, se puede preparar de muchas formas, te contamos una de ellas.

También te podría interesar: No todo son chongos: Los otros dulces típicos de Zamora

Comerciante de camote / Foto: Archivo El Sol de Zamora

Receta para preparar con camote

El camote es un alimento que puede consumirse con o sin cáscara, además sus modos de cocción pueden ser en el horno, asado, cocido o a la parrilla; sin embargo, si no tienes claro de qué otra forma puedes preparar este rico platillo, te contamos una deliciosa recomendación, croquetas de camote.

Para preparar unas ricas croquetas de camote necesitarás una pieza de camote, un poco de pan molido, tres huevos, sal y pimienta.

Preparación: Primero tendrás que hervir el camote durante 20 minutos o hasta que esté bien cocido; después con ayuda de un aplanador, moler en un recipiente y agregar los huevos, una pizca de sal y otro tanto de pimienta al gusto.

También te podría interesar: La familia que lleva 80 años haciendo chongos zamoranos

Después de revolver muy bien, con ayuda de un cucharón o con tus manos toma pequeñas porciones y dales forma redonda; posteriormente empaniza las piezas y verte en un sartén con aceite caliente.

Listo, ya podrás disfrutar de una variante de este rico alimento, que igualmente es delicioso si se consume de la forma tradicional como botana.

Comerciante de camote / Foto: Archivo El Sol de Zamora

Municipios

Cabildo de Cotija entrega a Congreso documento oficial sobre ausencia del edil

Los regidores pidieron un plazo de 30 días para que se dialogue la nueva propuesta del alcalde interino

Deportes

Zorros de la UMSNH recibirá a Deportivo Zamora en Estadio Universitario

El segundo encuentro deportivo se realizará a las 18:00 horas en CU

Municipios

Desfile navideño de Jacona ya tiene fecha; habrá concurso de carros alegóricos

El desfile navideño de Jacona se realizará la segunda semana de diciembre

Local

Inauguran Punto Violeta, un lugar seguro para las mujeres violentadas en Tangancícuaro

El espacio contará con la vigilancia de una mujer policía las 24 horas del día

Cultura

Arranca primer Festival Internacional de Folklore en Zacapu 

Para garantizar la estadía de los asistentes se desplegará un operativo de entre 15 a 20 elementos por evento

Policiaca

Detienen a presunto extorsionador de limoneros en Múgica

Elementos de seguridad pública detuvieron a un hombre de actitud sospechosa que se encontraba cerca del Tianguis Limonero