Zamora, Michoacán .- El pasado domingo, 10 de noviembre finalizó la gran Feria del Mole que se llevó a cabo en el Centro Regional de las Artes de Michoacán (CRAM) de Zamora.
Con la participación de más de 60 comerciantes, entre cocineras michoacanas, mezcaleros de la región, y artesanos michoacanos y guanajuatenses; el evento atrajo la atención de miles de zamoranos, contando con un aproximado de mil 500 asistentes en su momento más álgido, además de contar con una derrama económica de unos 150 mil pesos, comentó Roberto Legaria, Secretario de cocinas tradicionales de Michoacán.
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La Feria contó con gran variedad de moles de toda la región, que fueron la sensación entre todos los asistentes, quienes degustaron la gran diversidad gastronómica ofrecida; destaca entre ellos el mole de cempasúchil, de la ciudad de Huetamo de Núñez, y fue el gran ganador de la noche del sábado, en la que se llevó a cabo el concurso de moles de toda la región.
Asimismo, se realizaron eventos culturales, sobre todo música para todos los gustos, desde norteño hasta heavy metal e, incluso, la Orquesta del Centro Regional de las Artes de Michoacán.
A pesar de la gran presencia de las cocineras de la región, que tuvieron excelentes ventas, los artesanos y mezcaleros comentaron que tuvieron expectativas más altas, sin embargo, muchos de ellos se retiraron con total satisfacción.
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La Feria del Mole tuvo como inconvenientes la poca circulación en la avenida 5 de Mayo, siendo una de las avenidas más concurridas de la ciudad, pues desde hace una semana comenzaron la construcción del paso peatonal en la calle Cazares, situación que afectó de manera negativa la afluencia del público, puesto que mucha gente no se pudo enterar del evento.
Sin embargo, a pesar de los problemas, ya han confirmado unos 40 comerciantes del presente evento su asistencia a la Expo Artesanías, que se llevará a cabo del 8 al 12 de diciembre del presente año, comentó el doctor César Rodriguez, director del CRAM.
