Morelia, Michoacán (OEM-Infomex).- Peribán busca romper el récord Guinness del guacamole más grande del mundo y contempla su preparación como actividad principal de la Primera Expoferia aguacatera Peribán 2022, a realizarse del 18 al 20 de noviembre.
Durante una rueda de prensa ofrecida por el gobierno municipal, el alcalde Alfredo Arroyo Arroyo destacó las propiedad únicas del aguacate de la demarcación, cuya calidad es reconocida en la región, al señalar la fertilidad de las tierras altas del municipio con las huertas de temporal en las que el producto se genera con el agua obtenida por las lluvias.
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El platillo, que iniciará su elaboración el domingo 20 a partir de las 7:00 horas en la explanada del migrante, pretende contar con una cantidad neta de cuatro toneladas de pulpa del fruto, por lo que se estima emplear entre nueve y 10 toneladas del cultivo. Además, al guacamole se le agregará cebolla, limón y jitomate.
Se espera que para las 12:00 horas del mismo día esté el veredicto sobre el rompimiento del récord, que, en palabras de Arroyo Arroyo, ostenta el municipio de Tancítaro.
Del mismo modo, el edil agregó que con la Primera Expoferia Aguacatera se insta a promover el turismo, el comercio y otras actividades afectadas durante la pandemia por el Covid-19.
”El objetivo de promover el aguacate es generar turismo, comercio, toda esa parte. Después de la pandemia quedaron todas las poblaciones muy desgastadas”, añadió.
Finalmente, durante la presentación del programa, se contará con actividades culturales, deportivas, un desfile conmemorativo y conciertos, donde uno de los atractivos es la presentación del cantante Lupillo Rivera durante un jaripeo baile el sábado 19 de noviembre, a las 15:00 horas, en el lienzo charro El Chamberín.
