Cocineras Tradicionales

12 de oct 2024

La cocina tradicional está en peligro de extinción, advierte Esperanza Galván

La cocinera originaria de Zacán y quien tiene más de 50 años de experiencia, señala que hay una falta de interés por parte de nuevas generaciones en la cocina tradicional 

30 de abr 2024

Flores, guayaba y mango en un solo platillo ¡Prueba este delicioso mole!

Norma Chávez originaria de Iratzio, tenencia de Morelia, ha creado un mundo culinario en el que encontró la oportunidad para jugar con la variedad de sabores

25 de mar 2024

Atápakua, el guiso purépecha más nutritivo

La atápakua es un guiso de origen purépecha, su nombre significa guiso picante nutritivo

20 de mar 2024

Alistan Segunda Feria de Mole en Tupataro

Se ofrecerán desde el tradicional mole de guajolote, hasta pipianes y mole verde

3 de mar 2024

Sopa tarasca y mole rosa de bugambilia: así fue el Encuentro de Cocineras Tradicionales

En el 19 Encuentro de Cocineras Tradicionales participaron 45 cocineras y 14 maestras cocineras

3 de mar 2024

Tacos de bistec sin carne ¿Con qué están preparados?

El taco de bistec excelente para quitar el hambre cuando no hay dinero

3 de mar 2024

Innovan con corundas acompañadas de mole de bugambilias

Las corundas están hechas a base de aceite de aguacate y acompañadas con mole de bugambilias

2 de mar 2024

Cocineras Tradicionales compiten por el mejor atole de Michoacán

El mejor atole será galardonado el próximo domingo, mismo día que cerrará el Encuentro de Cocineras Tradicionales

29 de feb 2024

Este viernes inicia el Encuentro de Cocineras Tradicionales

Habrá disponibles más de 200 platillos típicos del estado para apoyar la economía de las cocineras y acercarlas al público