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La gastronomía del elote preparado en vaso, es un tema controversial dentro de la República Mexicana, pues existen otros lugares donde son conocidos de diferentes maneras, como esquites, elote en vaso, chascas o trolelote
Un decreto publicado a finales del 2020 por el presidente Andrés Manuel López Obrador eliminaría gradualmente el maíz transgénico y el glifosato para 2024